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月饼简易制作方法 手残党看完也会做!

发布日期:2020-08-22 08:55浏览次数:156

中秋佳节将至,越来越多的月饼都上市了,口味越来越多真是让人挑选的眼花缭乱呢,有选择困难症的朋友面对那么多口味该怎么办呢?小孩子才做选择,大人当然是全都要啊!
不过小编还是觉得最传统的月饼最好吃 那么我来教教大家月饼的制作过程吧 简单易学 手残党也能学会哦~

下面福建烘焙培训学校分享的中秋月饼做法,


用料:
低筋面粉 200g
红豆沙 400g
转化糖浆 140g
蛋黄 20个
植物油 50g
枧水 4g


福建烘焙培训学校分享的中秋月饼做法步骤:
1. 将蛋黄裹一层白酒放烧箱180度烤5-8分钟去腥;

 

 
2. 植物油、枧水、转化糖浆、面粉过筛倒入碗中搅拌均匀揉搓成面团,静止1小时左右备用;
 

 
3. 将面团揉成20个,将准备好的蛋黄和红豆沙馅包入面团中,用月饼模具压成型;
 

 
4. 将压成型的月饼刷一层鸡蛋液后放入烤箱180度烤五分钟定型。
 

 
这样好吃的月饼就做好啦,大家也可以选择自己喜欢馅料 做法的步骤都是一样的~以上就是福建烘焙培训学校分享的中秋月饼的做法,在家也可以很简单的做出高大上的西点,赶紧学起来吧~

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